Secondo un recente studio, le persone che consumano arachidi (in media 4-5 arachidi al giorno) hanno un rischio inferiore di contrarre malattie cardiovascolari rispetto a coloro che non mangiano arachidi.
I risultati dello studio sono stati pubblicati su “Stroke”, una rivista dell’American Stroke Association, una divisione dell’American Heart Association.
Sebbene studi precedenti abbiano collegato il consumo di arachidi con una migliore salute cardiovascolare tra gli americani, i ricercatori in questo studio hanno esaminato specificamente il legame tra il consumo di arachidi e l’incidenza di diversi tipi di ictus (ischemico ed emorragico) e di eventi ictus. malattie cardiache) tra uomini e donne giapponesi.
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“Abbiamo dimostrato per la prima volta un ridotto rischio di incidenza di ictus ischemico associato ad un aumento del consumo di arachidi in una popolazione asiatica”, ha affermato l’autore principale dello studio, Satoyo Ikehara, PhD, professore associato appositamente nominato di salute pubblica nel dipartimento di sanità pubblica. medicina a Osaka Graduate School of Medicine, Università di Suita, Giappone.
“I nostri risultati suggeriscono che l’aggiunta di arachidi alla dieta ha un effetto benefico sulla prevenzione dell’ictus ischemico”, ha aggiunto Ikehara.
Le arachidi sono ricche di nutrienti salutari per il cuore come “acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi polinsaturi, minerali, vitamine e fibre alimentari che aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari riducendo i fattori di rischio tra cui ipertensione, livelli elevati di colesterolo “cattivo” e infiammazione cronica”, ha continuato Ikehara.
I ricercatori hanno esaminato la frequenza con cui le persone hanno riferito di mangiare noccioline in relazione a ictus e malattie cardiovascolari.
L’analisi ha incluso individui che sono stati reclutati in due fasi, nel 1995 e nel 1998-1999, da un totale di oltre 74.000 uomini e donne asiatici, di età compresa tra 45 e 74 anni, dallo studio prospettico basato sul Japan Public Health Center.
I partecipanti hanno completato un sondaggio completo sullo stile di vita, che includeva un questionario sulla frequenza del consumo di arachidi.
Sono stati seguiti per circa 15 anni – fino al 2009 o 2012, a seconda di quando sono stati originariamente iscritti.
L’incidenza di ictus e cardiopatia ischemica è stata determinata collegandosi a 78 ospedali partecipanti nelle aree di studio.
I ricercatori si sono adeguati ad altre condizioni di salute, fumo, dieta, consumo di alcol e attività fisica, come dettagliato dai partecipanti ai questionari.
Secondo le cartelle cliniche, i ricercatori hanno notato 3.599 ictus (2.223 ischemici e 1.376 emorragici) e 849 casi di cardiopatia ischemica sviluppati durante il periodo di follow-up.
I livelli di consumo di arachidi sono stati classificati in quattro quartili, con 0 arachidi al giorno come assunzione più bassa, rispetto a 4,3 arachidi sgusciate al giorno (mediana) come il più alto.
Rispetto a una dieta priva di arachidi, i ricercatori hanno scoperto che mangiare circa 4-5 arachidi sgusciate al giorno era associato a:
-20% in meno di rischio di ictus ischemico;
-16% in meno di rischio di ictus totale; e
-13% in meno di rischio di avere malattie cardiovascolari (questo include ictus e cardiopatia ischemica).
-Non è stata trovata un’associazione significativa tra il consumo di arachidi e un minor rischio di ictus emorragico o cardiopatia ischemica.
Il legame tra il consumo di arachidi e la riduzione del rischio di ictus e malattie cardiovascolari era coerente sia negli uomini che nelle donne.
“L’effetto benefico del consumo di arachidi sul rischio di ictus, in particolare di ictus ischemico, è stato riscontrato nonostante la piccola quantità di arachidi ingerita dai partecipanti allo studio”, ha affermato Ikehara.
“L’abitudine di mangiare arachidi e noci non è ancora comune nei paesi asiatici. Tuttavia, aggiungere anche una piccola quantità alla dieta può essere un approccio semplice ma efficace per aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari”, ha aggiunto Ikehara.
L’American Heart Association raccomanda di mangiare circa cinque porzioni di noci non salate a settimana; una porzione è 1/2 oncia (2 cucchiai) di noci.
Oltre alle arachidi, l’associazione afferma anche che altre opzioni salutari per la frutta a guscio includono anacardi non salati, noci, noci, noci di macadamia e nocciole.
Nello studio sono state notate diverse limitazioni, tra cui la validità e l’affidabilità delle misure di consumo di arachidi nella raccolta e nell’analisi dei dati.
La distorsione causata da queste misurazioni può portare a errori nell’associazione. Tuttavia, è stata eseguita un’analisi di correzione degli errori di misurazione e le associazioni si sono rivelate accurate.
I coautori sono Hiroyasu Iso, MD, PhD; Yoshihiro Kokubo, MD, PhD, FAHA; Kazumasa Yamagishi, MD, PhD; Isao Saito, MD, PhD; Hiroshi Yatsuya, MD, PhD; Takashi Kimura, PhD; Norie Sawada, MD, PhD; Motoki Iwasaki, MD, PhD; e Shoichiro Tsugane, MD, PhD.
Lo studio è stato finanziato dal National Cancer Center Research and Development Fund e da un Cancer Research Grant del Ministero giapponese della salute, del lavoro e del benessere.
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